CHOCOLA THE

Passionné de pâtisserie depuis ma plus tendre enfance, je réalise dans la cuisine de ma mère, et de mes grands-mères : choux à la crème, charlottes aux poires williams, etc. J"ai appris les bases de mon métier au lycée hôtelier de Blois où j'ai remporté le Championnat de France du Dessert.

Passionné de gastronomie, j'ai réalisé mon premier rêve : être Chef Pâtissier du Palace Le Meurice à 30 ans ! J'ai créé Chocola'Thé en 2002, pour partager ma passion dans un lieu chaleureux, convivial, gourmand, comme une boîte de chocolats qu'on partage entre amis !

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