Pâtisserie Francin à Nîmes

UN DUO DE CHOC ! Laure a toujours su que la pâtisserie serait sa vocation. Le Baccalauréat en poche, elle intègre le CFA de la chambre des métiers afin d'obtenir le Brevet des Maîtres Artisans. Pierre, lui, vogue entre sucré et salé, avant de se consacrer exclusivement à la pâtisserie en préparant le Brevet Technique des Métiers de la Pâtisserie. Son ambition ? Régaler les papilles grâce à des saveurs maîtrisées et texturées. Tous deux apprentis, le destin les réunit derrière les fourneaux de la mythique pâtisserie nîmoise Anton. Sous l'égide du chef pâtissier M. Anton, leur « père spirituel de la pâtisserie » comme ils le surnomment, ils apprennent la rigueur, le perfectionnisme et la régularité dans les goûts.