Boulangerie Jan à Issy-les-Moulineaux

En installant leur boulangerie-pâtisserie à Issy-les-Moulineaux début Décembre 1999, Emmanuel JAN et son épouse Blandine avaient pour ambition de fabriquer des produits simples pour privilégier la qualité et assurer son suivi. ​ Et quoi de mieux pour cela, que de se former dans une pâtisserie de renom, la maison Gérard MULOT à Saint-Germain-des-Prés durant près de neuf ans. ​ Aujourd'hui, ils proposent une gamme de pains riches et variée à base de grains de blé sélectionnées par leur moulin et finement moulus sur meule de pierre, ainsi que des pâtisseries culte soigneusement élaborées, à base de matières premières fraiches dont une part est quotidiennement apportées de Rungis.