Boulangerie Pain Des Paumes à Lyon 06

Boulangerie artisanale située dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, au 7 place Edgar Quinet. Cette boulangerie lyonnaise bio et atypique est née du rêve d'un ancien cheminot devenu artisan boulanger à Lyon à 34 ans, avec l'envie de retrouver le goût du pain d'autrefois, un pain artisanal au levain naturel, savoureux et bon pour le corps. Sylvain, boulanger à Lyon, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion du pain. Il s'est fait connaître du grand public grâce à sa participation à l'émission de M6 “Le Meilleur Boulanger de France”, où il a représenté la ville de Lyon en août et septembre 2018. Chaque jour, la boulangerie propose pains au levain naturel, biscuits, brioches, viennoiseries, Foccacias et autres spécialités maison.