Fournil De La Ziegelhutte à Lembach

Le Fournil de la Ziegelhütte est une boulangerie artisanale, proposant des pains et viennoiserie au levain cuits au feu de bois. Tous les pains sont réalisés à partir de farine de blé « Label Rouge », ainsi que de farine de seigle ne contenant ni améliorants, ni conservateurs et issues de l'agriculture raisonnée. Le four à bois de 45 tonnes permettant la cuisson est chauffé au bois de pin et de sapin provenant de la forêt proche dans un rayon de 10 km.