FERME ET PANIER DE KERNINO

PAYSAN: Je cultive 12 hectares de terres sur la commune de Pluméliau-Bieuzy dans le centre Morbihan. Je mets en place une rotation de culture entre blé, seigle et sarrasin.

Je collabore aussi avec un maraîcher bio. MEUNIER: Je mouds ma récolte de céréales avec un moulin à meules de pierre.

J’obtiens une farine fraîche de type semi-complète (T80). La mouture lente et à meules de pierre permet de conserver toutes les qualités nutritives des céréales.

BOULANGER: Farine semi-complète, eau filtrée, levains naturel, sel de Guérande N&P… et c’est tout ! Je pétris ma pâte à la main, façonné ou moulé, tous mes pains sont cuits dans un four chauffé au bois.

La vente est faite en circuit-court à la ferme, sur le site local.ht, au marché de Baud.

Informations erronées, manquantes ou établissement ayant cessé ses activités ?

Le Gourrierec Laurent (3.3 km)

L'Adelice (3.7 km)

La Mie Celte (3.8 km)

Thomasette Alain (5.9 km)

Ma P'tite Boulange (7.2 km)

LA FLEURETTE BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING (7.2 km)

Maison GROUSSARD (8.4 km)

Boulanger Pâtissier Le Fournil Baldivien (8.5 km)

Le Labousse Herve (8.6 km)

The Petrin Of Evel (8.6 km)

Dieulesaint Cyrille (9 km)

Boulangerie Alimentation (9.6 km)

Au Petit Prince (8.5 km)