Le Pain De La Semaine au Faouët

Créée en 1998 la Boulangerie "Le Pain De la Semaine" fabrique depuis tout ce temps son pain Biologique au pur levain dans le plus grand respect des techniques ancestrales de la boulangerie : pétrissage mécanique avec nombreuses interventions manuelles, pesée, boulage, façonnage, enfournement manuels et cuisson au bois. Aujourd'hui, pour préparer sa pérennité, elle développe un concept innovant de Boutique qui accueille la vente du pain bien sûr, mais aussi des pâtisseries, un salon de thé et une petite restauration.