Maison Saint-Honoré à Aix-en-Provence

Une production sur levain, 100% maison, certifiée bio. Un véritable engagement qui tend à la maitrise globale du grain au pain. Si elle se fournit encore en partie en bio dans un moulin des Alpes de Haute Provence, la Maison Saint-Honoré s'engage désormais vers un contrôle total de la fabrication. Incarnant le rôle du paysan-boulanger-meunier, Pierre Ragot plante ses blés, les récolte, les moud, les transforme. Éloigné du pain blanc conventionnel, le pain Ragot est un pain racé, bio et au levain. Fabriqué en gros formats, il est proposé uniquement à la coupe afin que chacun puisse gérer sa consommation à l'envie et satisfaire sa gourmandise en picorant dans toute la gamme.